Repas réveillon

Rédigé le 16/12/2021
Brasserie Le Z'EST


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A EMPORTER OU LIVRAISON

 

Menu 36€ / pers.
 

Assiette apéritive du chef

-Blinis au saumon fumé sous son lit de neige (1pièce)

-Toast foie gras et pain d’épices (1pièce)

-Caviar d’aubergine (1pièce)

-Verrine avocat crevette (1pièce)

-mini feuilletés (3pièces)

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Entrée

Foie gras maison au cognac

Compoté d’oignons et ses toasts

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Plat 

Filet de bœuf en croûte façon Le Z'EST

Duxelles de champignons écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe

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Dessert

Entremets Crème de marron et poire